ダークチョコレート

ハニー

リトアニアの上質な蜂蜜を使用。

 

タンザニア産カカオ67%

1,000 yen + tax

ハチの世話はまさしくリトアニアのヨガだ。僕は今ここで、タイヤに揺られて、巣箱の上にパターンを描いてブンブンうなるハチの巣を見守っている。少しづつ、巣は近くの森の香りで満たされる。小さな働き者たちは、針葉樹や野原と野生のラズベリーの香りに魅了されたんだ。

そしてミンドウガス、私たちのミツバチの飼育者で天文学者。彼はいつもハチに聞く。ハチの巣が準備万端かどうか。なんて礼儀正しいんだ ー 本当の紳士にだけ贈り物は届く。

行儀のいい人だけがハチを育てることができる。残された僕は ー もどかしく木のスプーンを振って、一番美味しい蜂蜜をすくいあげる準備をしている ー ごめんなさい!

 

ミンドウガス・ マサイティスのバイオメカニクスな養蜂場は、蜂たちが純度の高い蜜を集めてくる森の隣にあります。ユニークな立地に助けられて、蜂蜜は深い琥珀色で、苔に覆われた地球のような香りです。それらの背景がマダガスカルの北西サンビラノ渓谷産のフルーティーなカカオと蜂蜜のたぐい稀な錬金術をつくり出しました。

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